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吃過30種雞蛋,這種做法最有人氣

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寶寶輔食達人

寶寶們長大了,自然會特別喜歡一些外表長得漂亮的輔食。所以這一串串顏色鮮艷的“棒棒糖”,對孩子們可是超級有吸引力的。

最重要的是原料以及做法都非常簡單。各種蛋卷做得太多了,于是今天我突發奇想,將做好的蛋卷,串在了一起,輕松變出讓阿哲驚喜到尖叫的“棒棒糖”。

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當然除了出彩的顏值,它的營養也是頂呱呱哦~蘆筍享有“蔬菜之王”的美稱,低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營養蔬菜,它的維生素含量是其它蔬菜的2~5倍。

各種維生素和礦物質,能提高寶寶免疫力,豐富的膳食纖維,還可以預防寶寶便秘。

不過食用的時候,注意一定要陪著寶寶,幫寶寶拿著串串,千萬不要讓小寶寶自己拿,避免碰到自己。

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蘆筍的纖維豐富,挑選的時候,一定要選擇新鮮的。挑選小技巧文末給你們~如果蘆筍較老或者是小月齡的寶寶吃,最好把皮削掉,這樣寶寶們才能更好的消化吸收。

▼蘆筍雞蛋卷

參考月齡:13個月以上,對食材不過敏的寶寶

食材準備:蘆筍2根、雞蛋2個、蝦皮粉1克、竹簽2根

烹飪時間:12分鐘

難度分析:初級

1.雞蛋打入碗中,加入蝦皮粉。蝦皮粉有淡淡的咸味,既能補鈣還能調味。1歲以上的寶寶,也可以加適量的鹽來調味兒哈。

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2. 用筷子攪打均勻。

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3. 清洗干凈的蘆筍放入沸水鍋中,煮3分鐘瀝干水分撈出。

蘆筍大概煮了3分鐘,但是蘆筍的粗細、嫩度不同所用時間也不同,當蘆筍顏色變成鮮綠色、口感脆嫩的時候取出即可。

我買的蘆筍比較鮮嫩,沒有去皮。如果是蘆筍比較老或者是小月齡的寶寶消化功能還太好,可以選擇去皮,這樣能很好的消化吸收。

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挑選蘆筍的小技巧:


1、先看蘆筍直徑。 看蘆筍底部的直徑,大小在一厘米左右,最為鮮嫩!

2、看蘆筍的長短。蘆筍在20厘米左右,是最嫩最好吃的。

3、看蘆筍的彈性。可以用手掐一掐蘆筍的根部,如果掐的時候能掐出水來,說明蘆筍很鮮嫩。

4、看蘆筍的花頭。蘆筍的上方都有花苞,看花苞時要選擇還沒有開的,這樣的蘆筍才新鮮。

4. 不粘鍋底部刷少許油,倒入蛋液,攤成薄薄的蛋餅。

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5. 煎至蛋液凝固,翻面。

蛋皮本身比較薄,不翻面也是可以的呀。不建議煎得時間過長,否則會失去雞蛋軟軟嫩嫩的口感~

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6. 放上蘆筍,從一端卷起,卷緊實。

蘆筍也可以換成黃瓜、胡蘿卜等蔬菜。

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7. 切成小塊。

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8.用竹簽慢慢串起。

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10. 蛋卷“棒棒糖”就做好啦!搭配自制的番茄醬就可以食用了~,又好吃又好看營養又超級高,寶寶吃得可開心啦!

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給小一點的寶寶吃,可以直接把竹簽拿下來,拿著吃就好啦~麻麻一定要注意陪著寶寶哈,避免碰到寶寶自己。記得配一碗粥或者湯哈,營養更全面~



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